大豆イソフラボンに含まれる「ダイゼイン」という成分が、特定の腸内細菌（エクオール産生菌）によって代謝されることで生成されるエクオール。女性ホルモンの受容体に結合し、マイルドかつ確実なエストロゲン様作用を発揮するため、更年期特有のゆらぎや血管の柔軟性維持において注目を集めています。
臨床データや医療専門メディアの報告によると、エクオールを体内で作れる人には以下のような明確な共通点が見られます。
- 腸内細菌叢（マイクロバイオーム）の多様性が高い：単一の菌だけでなく、複数の有用菌が共生するバランスの良い腸内環境を保持している。
- 伝統的な和食中心の食生活を長年継続している：毎日の食卓に納豆、豆腐、味噌汁などが自然に並ぶ家庭環境で育ち、現在も維持している。
- 食物繊維と発酵食品の摂取比率が高い：海藻類、キノコ類、根菜類、漬物など、腸内細菌のエサとなるプレバイオティクスを豊富に摂取している。
- 規則正しい排便リズムと睡眠習慣：便秘や下痢を繰り返さず、自律神経が整っていることで腸の蠕動運動が正常に機能している。
国内の疫学調査において「日本人の約50%（2人に1人）がエクオールを作れる」と広く言われていますが、これは中高年層を含めた全体平均値です。欧米諸国では作れる人の割合が約20〜30%程度にとどまるのと比較すると高い水準ですが、日常的に大豆を食べる習慣があるアジア圏特有の数値といえます。
