今や食品・外食産業全体を見渡しても、「高栄養価×タイパ（タイムパフォーマンス）」を備えた食材への注目度は群を抜いている。オクラはβカロテンや食物繊維、カリウムが豊富で、夏バテ予防にも効果的な健康野菜だ。
コンビニの惣菜コーナーや中食市場でも、オクラとめんつゆをベースにした「ネバネバ爆弾丼の素」や「和風冷やしパスタの具」が棚を彩るようになった。家庭のキッチンでも、納豆、とろろ、キムチなどと組み合わせることで、幾通りものアレンジへと発展させられる。包丁を握る時間を最小限にしつつ、食卓の満足感を最大限に高める——オクラとめんつゆの黄金タッグは、間違いなく令和の食卓を救う救世主だ。 （出典: オクラ レシピ めんつゆ（Yahoo!ニュース））
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