少し特別な日のランチや、久しぶりに会う友人との会食なら、「妻籠(つまご)」や「木曽(きそ)」といった昼のコース・会席料理がおすすめだ。四季折々の旬の味覚をふんだんに盛り込み、先付から吸物、お造り、一人鍋、揚げ物、食事、デザートに至るまで、手際よく仕立てられた料理が順を追って運ばれてくる。
どの料理も出汁の引き方から盛り付けの美しさに至るまで職人のこだわりが貫かれており、贅沢なひとときを演出してくれる。ポーションのバランスも良く、食後の満足感と心地よい余韻を残してくれる逸品ばかりだ。
少し特別な日のランチや、久しぶりに会う友人との会食なら、「妻籠(つまご)」や「木曽(きそ)」といった昼のコース・会席料理がおすすめだ。四季折々の旬の味覚をふんだんに盛り込み、先付から吸物、お造り、一人鍋、揚げ物、食事、デザートに至るまで、手際よく仕立てられた料理が順を追って運ばれてくる。
どの料理も出汁の引き方から盛り付けの美しさに至るまで職人のこだわりが貫かれており、贅沢なひとときを演出してくれる。ポーションのバランスも良く、食後の満足感と心地よい余韻を残してくれる逸品ばかりだ。