一時の高級食パンブームが沈静化した日本において、このパンだけはまったく別の曲線を描いて成長を続けている。最大の理由は、一過性のトレンドで終わらせなかった独自のブランディングと、徹底した品質管理にある。
欧米やアジア圏の主要旅行メディアが「日本で必ず食べるべき究極のクラフト食パン」として特集を組んだことで、認知度は世界規模へ拡大した。職人がひとつひとつ丁寧に手焼きする生産スタイルを守り続けているため、希少価値がさらに高まっている。
一時の高級食パンブームが沈静化した日本において、このパンだけはまったく別の曲線を描いて成長を続けている。最大の理由は、一過性のトレンドで終わらせなかった独自のブランディングと、徹底した品質管理にある。
欧米やアジア圏の主要旅行メディアが「日本で必ず食べるべき究極のクラフト食パン」として特集を組んだことで、認知度は世界規模へ拡大した。職人がひとつひとつ丁寧に手焼きする生産スタイルを守り続けているため、希少価値がさらに高まっている。